"고소한 생땅콩 500g"

땅콩은 특이하게도 땅속에서 씨앗이 여무는 곡물입니다. 그래서 무엇보다도 토질이 중요한데, 배수력이 좋은 땅에서 품질 좋은 땅콩이 생산됩니다. 홍시랑 밤톨이네 농장의 땅콩밭은 산꼭대기 황토밭이라서 배수력이 좋아 맛있는 땅콩으로 자랍니다.

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▶ 보관

-수령 후 냉장 보관

▶ 맛

-알맹이가 잘 영글어 고소한 맛이 강합니다. 

“아직도 농사에 호기심 많은 농부 부부”

안녕하세요. 충남 보령 오천항 뒷산 너머에서 땅콩과 고구마, 참깨, 들깨, 고추를 재배하고 있는 건강한 농부 최현미 입니다. 저희 농장은 서해의 바닷바람이 소나무 숲을 거쳐오며 해풍에 자연 소독이 되는 산골에 있답니다. 그 중 산꼭대기 황토밭에서 태양을 흠뻑 받고 자란 땅콩은, 특히 고소한 맛이 강해 한번 드셔보신 분들의 재구매율이 높답니다. 부모님이 아끼며 평생 가꿔오신 산밭을 이어받아 저희 역시 구매자분들께 건강하고 안전하며 맛있는 농산물을 제공하도록 노력하겠습니다. 감사합니다.

“보령시 청소면 장곡리 새울”

봄철 쭈꾸미 낚시로 유명한 오천항의 뒷산너머에 위치한 홍시랑 밤톨이네 농장은 서해의 해풍을 은은히 느낄수 있는 곳으로 야트막한 산들이 병풍처럼 펼쳐진 아름다운 산골 한켠에 위치해 있답니다. 차가 들어오기에는 굽이굽이 돌아와야해서 좀 불편하고 오지에 가까운 곳이지만 때묻지 않은 자연환경 속에서 맑은 공기를 먹고 자라기에 더 맛있고 싱싱한 농산물이 생산되는 곳이랍니다.

“배수력 좋은 황토밭의 건강한 땅콩”

좋은 땅콩의 핵심은 바로 고소함입니다. 쩐내 잡내가 나지 않고 고소한 향이 풍부한 땅콩이 품질 좋은 땅콩이라고 할 수 있죠! 품질이 떨어지는 땅콩은 고소한 맛을 내기 위해 지나치게 오래 볶아야 해서 탄내가 나기도 한답니다 ㅠㅠ. 홍시랑 밤톨이네 땅콩은 타지 않게 적당히 볶아도 고소한 맛이 강합니다! 이유는 소나무숲을 거쳐 온 해풍을 맞으며, 산꼭대기 황토밭에서 최소한의 토양살충제도 치지 않고 건강하게 길러 내었기 때문입니다.

“EM(유용미생물)으로 키운 건강한 땅콩”

 제초제를 사용하지 않고 1200평 규모의 땅콩밭 고랑을 일일이 예초작업을 하였으며, 화학비료사용을 최소화하기 위해 보령농업기술센타내의 제조시설에서 생산한 유용미생물(EM) 액비를 사용하고 있습니다.

“땅콩조림”

* 조리순서

1. 생땅콩 두컵 반을 씻어 냄비에 담고 땅콩이 잠길 정도의 물을 붓고 10분 정도 삶아줍니다.

2. 다 삶아진 땅콩물을 버리고 다시 땅콩이 잠길 정도의 물을 부어줍니다.

3. 소주잔으로 간장 한컵 반을 부어 끓여줍니다.

4. 간장물의 양이 확연히 줄어들면 올리고당 한 컵(소주잔)과 설탕 1.5T를 넣고 조금 더 졸여줍니다.

5. 불을 끄고 참깨 2T를 넣고 섞어주세요.

“땅콩강정”

* 조리순서

1. 볶은 땅콩을 작은 조각으로 깨어 줍니다.

2. 냄비에 조청, 설탕, 물을 9:3:1로 넣어줍니다.

3. 약불로 살살 끓입니다. (절대 저으면 안됩니다. 저으면 딱딱해집니다)

4. 참기름을 넓은 그릇에 발라줍니다. (강정이 붙지 않게 합니다)

5. 조각 땅콩을 그릇에 넣고 위의 시럽을 부은 후 섞어줍니다.

6. 참기름을 바른 넓은 그릇에 강정을 부어 편 후 적당히 식히고 자릅니다.

※반품/교환 공지※

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